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下面附上一則新聞讓大家了解時事
吃藥穩定血壓 不可貿然斷藥
有的民眾高血壓穩定後，會自行貿然斷藥。臺北醫學大學附設醫院心臟內科專任醫師徐千彞昨日表示，當我們血壓控制穩定後，貿然斷藥，可能造成血壓反彈。如果血壓控制理想，希望減少藥量，建議回到門診與臨床醫生討論，或者在有計劃的規劃下做減藥動作，並搭配生活飲食控制，而從達到減低劑量或者不用吃藥的方式來控制血壓。（見圖）
徐千彞表示，高血壓對身體的影響是積年纍月的，血壓數值在產生症狀之前已經長期對血管造成傷害，如想要在未來能預防標的器官受傷、血管老化、粥狀動脈硬化等現象，應該要在疾病早期就提早介入，定期追蹤，讓血壓控制在安全範圍裏。當穩定控制血壓後，未來心血管事件與不良影響風險就能下降。如用藥物控制血壓穩定，是藥物把身體老化現象，或者異常現象做了微調，不建議貿然停藥。
高血壓的藥物很多，目前主流趨勢，建議使用多種不同機轉的藥物以雞尾酒療法的概念控制血壓，但不建議與其他高血壓患者共享藥物。除非在臨床處方上的藥物有共通性，是在吃同樣的藥，可以短期支援一下，但在長期的藥物使用上，還是建議吃經過醫師處方的藥物比較安全。
因為每個人產生高血壓的原理不一樣，有人是因為鹽分攝取過多；有人是因為血管老化，硬化；有人是因為交感神經過強，產生血壓的原因不同和產生的機轉與藥物調整的原則都是略有差異，所以治療上醫師才會開個別處方不同的藥物來幫助患者控制血壓。
格外品入菜 環署推「百日惜食行動」 減食物浪費
2018年06月20日 上稿編輯： 賴溫狠 環境資訊中心記者 賴品瑀報導
日前有超商加盟主現身，控訴總公司不合理的進貨要求，讓食物浪費問題受到重視；環保署長李應元20日宣布，在10月16日世界糧食日之前，環保署將以一百天的時間推動惜食概念。
李應元與20家惜食餐廳、餐飲、團膳業者宣示，要從減少廢棄食物、避免食物浪費、使用在地食材、縮短運送里程開始，做到惜食與廚餘零廢棄。
李應元表示，據聯合國報告，全球有1/3的食物遭到浪費，也因此造成44億噸的碳排放量；回看台灣本地，2017年全台廚餘回收量超過55萬噸，從2017年3月至2018年4月為期14個月期間，超市、量販店申報的廢棄食品達到6630噸，等於平均每個月有超過500噸剩食變成廚餘。
李應元強調，不希望食物變成廚餘，希望推動從消費零售端珍惜食物，除了將過了賞味期但尚未過期的即期食品，在12小時內轉送社福團體使用外；一般民眾出外用餐，也可以從打包、分享、餐廳不要低消、吃格外品等減少食物浪費。李應元也透露，針對即期食品捐贈社福機構，衛福部也正研議修改食品安全法。
惜食餐廳「原粹蔬食作」創辦人簡鉉堼現身環保署記者會，以格外品料理大阪燒、南瓜濃湯。簡鉉堼表示，這兩道料理的概念，一是使用了有小缺點、甚至只是體型太小的格外品，另是「全食利用」，例如南瓜濃湯中包含了南瓜子、瓜囊，當中的馬鈴薯也是連皮使用。
簡鉉堼補充，原粹蔬食作的惜食作法包括了，優先採購格外品、設計全食利用的菜色，例如推出花椰菜梗作可樂餅、磨豆漿後豆渣做鬆餅等。共同創辦人柯詩語也指出，他們會與客人溝通，鼓勵打包，或是在點餐時就討論份量、使用食材上是否需要調整。此外，也在店內舉辦小農市集、講座課程，讓民眾可以與生產者面對面，學習如何料理食材，向民眾推廣惜食理念。
柯詩語指出，過去兩人長期在烘焙店工作，與現在開店可以現點現做不同，麵包店必須先做好等客人來，往往須預備大量庫存。顧客大多不喜歡買隔夜的，也不喜歡一盤麵包上剩下最後幾個夾剩有小損耗的，而店家希望給客人賣相最好的麵包，因此就發生了浪費，大約一間店每天會報廢掉兩千元左右的麵包。
雖然他們也曾提出控管機制，分析銷售的時間點與品項，也在調整後將耗損降低為約一千元；不過，還是在理念上無法與公司有最滿意的溝通結果，因此選擇走向自己開店，目前已經三年。柯詩語坦言，開惜食餐廳不見得成本會低，反而因為需要用心處理食材，人力成本是增加的，但是這一家店能對環境有益，也帶動民眾惜食的概念，讓大家善待上天所賜予的農產。
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